|
Pokladní systémy ABRA nacházejí své uplatnění také v restauracích a gastronomických provozech všech možných typů a velikostí, bez ohledu na jejich prodejní sortiment.
Pro lepší orientaci uvádíme příklady jejich nasazení, které mohou pomoci posoudit vhodnost jejich použití v různých podmínkách:
* Bar s několika stoly prodává pouze rozlévané nápoje a pochutiny k nim. Je třeba průběžně evidovat objednávky hostů u jednotlivých stolů a případně u baru, při odchodu hostovi bezchybně spočítat jeho útratu a vystavit mu účet. Po ukončení směny je pak třeba sečíst tržbu a zkontrolovat zbylé zásoby kusového zboží i nápojů. Pokladní systém ABRA zajistí kontrolu nad takovýmto provozem od evidence objednávek hostů, přes tržby, až po výpočet zbylých zásob na základě prodeje a spotřeby surovin použitých na rozlévané a míchané nápoje podle norem. * Kavárna s obsluhou u stolků i pultovým prodejem a vlastní cukrářskou výrobnou. Pokladní systém ABRA i v tomto případě zajistí přehlednou evidenci objednávek hostů u stolků, vystavování účtů, markování prodeje u pultu a kontrolu nad tržbami. Navíc umožní na základě zadaných norem detailně sledovat hospodaření vlastní cukrářské výrobny a rentabilitu prodeje jejích výrobků. * Restaurace typu Fast-Food prodává nakupované zboží i vlastní výrobky a odbavuje zákazníky u pultu na několika kasách. Pokladní systém ABRA eviduje tržby podle jednotlivých kas a udržuje detailní přehled o hospodaření vlastní výrobny na základě výpočtu spotřeby surovin podle norem zadaných k jednotlivým prodávaným výrobkům. * Restaurace v tradičním pojetí s kuchyní, výčepem a obsluhou u stolů. Pokladní systém ABRA poskytuje obsluhujícímu personálu komfortní prostředky pro evidenci objednávek hostů a odesílá tyto objednávky z kasy přímo do kuchyně. Samozřejmostí je i markování na stoly, práce s účty podle požadavků hostů (slučování, štěpení i přesuny účtů mezi stoly) a sledování tržeb u jednotlivých účtujících číšníků. Vazba spotřeby surovin na prodané výrobky prostřednictvím zadaných norem umožňuje detailně sledovat hospodaření kuchyně, ale i jednoduchým způsobem provádět předávací inventury zásob výčepu mezi směnami číšníků. * Hotelový komplex s několika gastronomickými provozy různých typů využije funkce pokladního systému ABRA v celé jejich škále. Tedy jak v oblasti prodeje restauračního, tak maloobchodního. Pod „jednou střechou“ v něm lze kombinovat prodej v restauracích s obsluhou, barech a jídelnách napojený na hotelové kuchyně, s pultovým maloobchodním prodejem např. upomínkových předmětů a drobného zboží. Management stravovacích provozů pak využije funkce k plánování a kontrole rentability stravování skupin, zájezdů a hotelových hostů.
Modul je jednorázovým rozšířením licence Maloobchodní prodej bez omezení počtu pokladen
|